Войната за кебап се разгаря, докато Германия се бори с Турция за защита на храните
Германски производители предизвикаха спор, като подадоха опозиция срещу турско заявление за предоставяне на специален статут на дюнер кебап на ниво ЕС, като поставиха началото на шестмесечен период за разрешаване на разногласия.
Германия се противопостави на турско заявление до Европейската комисия за дюнер кебап, който да получи подобно признание от ЕС като неаполитанската пица и испанското хамон серано, съобщиха пред Euronews източници, близки до въпроса.
>
Както беше съобщено, през април Турция подаде заявление за регистриране на името döner в Европа, така че да може да се използва само от онези производители, които отговарят на регистрирания производствен метод и продуктовите спецификации.
Етап на консултация за държавите-членки на ЕС да оспорват регистрацията на основания като опасения за интелектуалната собственост, сключени вчера (24 юли) и говорител на Комисията потвърди пред Euronews, че е получено възражение срещу заявлението, въпреки че изпълнителната власт на ЕС отказа да потвърди коя държава се е противопоставила на заявлението .
Два източника, близки до въпроса, казаха пред Euronews, че германското федерално министерство на храните и земеделието със седалище в Бон се е противопоставило на турското заявление.
Източниците казаха, че Германското министерство представи своя случай след отзиви и позиции, представени от няколко асоциации на германски производители, като добави, че съпротивата срещу турското заявление отразява позицията на германските производители, а не на германското правителство.
Следващият етап от процедурата ще виж Комисията да оцени допустимостта на възражението и след това да улесни дискусиите между кандидата и опонента, като дава до шест месеца на двамата да постигнат споразумение, което, ако бъде постигнато, трябва да бъде докладвано на Комисията в рамките на един месец.
Независимо дали е постигнато споразумение или не, окончателното решение за регистрацията ще бъде на Комисията, според говорител.
Türkiye търси защитен етикет за „традиционен специалитет“, подобен на тези дадено на неаполитанската пица и испанския хамон серано. Въпреки че понякога са свързани със схемата на ЕС за защитено наименование за произход (ЗНП), традиционните специалитети не са част от рамката на географските указания (ГУ), която предлага най-високото ниво на интелектуална защита на храните в Европа.
Все пак , целта на искането на Türkiye е да регистрира името döner в Европа, като гарантира, че използването му е ограничено до производители, които се придържат към регистрираните методи и спецификации. Ако успеят, само телешки и агнешки филийки, „хоризонтално нарязани на котлети с дебелина 3-5 мм“, могат да бъдат етикетирани като япрак (или нарязани) дьонер, докато пилешките котлети трябва да са с дебелина 1-2 см.
Тези технически подробностите, посочени в заявлението, са вероятната причина за търкания между немски и турски производители относно това как се прави най-популярната улична храна в Германия.
Терминът döner идва от глагола „dönmek“ („въртящ се“ на английски) но повечето европейци го познават просто като döner kebab – с добавянето на името, използвано в арабската дума за всички видове месо, приготвени на огън.
